子持ち鮎

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毎年のこの仕事、私の仕事。鮎の甘露煮です〓かれこれ、この仕事にかかってから、4時間かな?非常に、ええ汗かきます。タオル必需品ですわ。
毎年思っていますが、圧力鍋でやったらええやんと。以前、圧力鍋大きいのんほしいわ。って言うたら、ないんちゃうって言われて、かれこれ、もう、教えてもらってから、7、8年やってます。

姿のまま割れてない鮎が今年こそ、全部でありますよう…あっ頭とれてる。〓
明日もやって来ますこの作業〓
地道にがんばります。